Descripción
Envase: un envase tradicional con tapón de corcho, pero con un toque moderno reflejado en el orificio para asir el envase. Perfecto para aliñar platos en comidas elegantes o regalar en cesta de productos junto con botellas de vino o licores. El color oscuro del envase permite conservar las propiedades organolépticas del aceite durante más tiempo al protegerlo de la luz solar.
Extracción: en clima de montaña frío, con procesos exclusivamente mecánicos.
Aroma de nuestra variedad serrana: frutado intenso en el que destacan las hierbas aromáticas y el tomate maduro con matices a manzana.
Sensación bucal de nuestra variedad serrana: con amargos y picantes muy discretos. Predominio del sabor a tomate maduro y hierbas aromáticas.
Maridaje de nuestra variedad serrana: carnes blancas guisadas o asadas. Arroz al horno con bacalao de Alcublas. Fabada asturiana y ensalada de legumbres. Tapas y preparaciones con setas, en revuelto, asadas o al horno. Platos con base de patata (puré, ensalada de patata, ensaladilla rusa). Salsas tipo bechamel. Pasta a la carbonara. Postres con helado de vainilla
