Descripción
Envase: un envase tradicional con tapón de corcho, pero con un toque moderno reflejado en el orificio para asir el envase. Perfecto para aliñar platos en comidas elegantes o regalar en cesta de productos junto con botellas de vino o licores. El color oscuro del envase permite conservar las propiedades organolépticas del aceite durante más tiempo al protegerlo de la luz solar.
Extracción: en clima de montaña frío, con procesos exclusivamente mecánicos.
Aroma de nuestra variedad manzanilla: frutado medio y complejo en el que destaca el aroma a hierba recién cortada y tomate, con matices a almendra, aromáticas y manzana.
Sensación bucal de nuestra variedad manzanilla: con amargos y picantes medios-suaves. Predominio del sabor frutal y tomate; y un postgusto agradable a almendra, aromáticas y manzana.
Maridaje de nuestra variedad manzanilla: carnes rojas a la brasa o guisos de todo tipo de carnes. Elaboraciones con trufa. Ideal para la típica caldera de Alcublas, con pies de cerdo, tocino y morro. Verduras dulces (berenjenas, alcachofas y calabacines) en parrillada o al horno. Gazpacho y salmonejo. Quesos duros. Postres con chocolate negro.
